El primer arroz sostenible ya está disponible en Europa.
A pesar del enorme impacto medioambiental y social del cultivo de arroz, nunca se había puesto a disposición de los consumidores una versión sostenible de este popular cereal, sin embargo ¡ahora lo está!
Miles de millones de vidas dependen de él. Sin embargo, el arroz contamina, perjudica la salud de las poblaciones de las regiones productoras y emite tantos gases de efecto invernadero casi igual a toda la industria de la aviación.
Sin embargo, esto puede estar a punto de cambiar, ya que los consumidores pueden ahora apoyar una agricultura más sostenible eligiendo el arroz etiquetado como Sustainable Rice Platform (PRS). El gigante alemán Lidl y la marca italiana de cereales Riso Gallo están introduciendo en los mercados europeos arroz sostenible.
"El cultivo del arroz plantea graves problemas medioambientales, económicos y sociales. Queremos ayudar a resolver estos problemas y apoyar el trabajo para una producción de arroz más sostenible. Al ofrecer arroz SRP en nuestras tiendas, contribuimos a reducir el impacto climático causado por la producción insostenible de arroz, a garantizar un mayor nivel de vida para los agricultores de arroz y a mejorar la seguridad alimentaria mundial", comparte Britt Nygaard-Nielsen, Jefe de Comunicaciones Corporativas de Lidl Dinamarca.
Hasta ahora, Lidl ha introducido el arroz con certificación SRP en Alemania, en los Países Bajos y en Dinamarca. Con 11,200 tiendas en toda Europa y Estados Unidos, existe un gran potencial para crear un impacto significativo, agrega Britt Nygaard-Nielsen.
Establecida en 2011, la Plataforma para el Arroz Sostenible, SRP, ha venido trabajando con el Programa de la Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA, el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional, (GIZ) para desarrollar e introducir prácticas responsables agrícolas en la industria arrocera.
La primera marca de arroz verificado con SRP que llega a los mercados europeos es Golden Sun, producido para LT Foods. Preferred by Nature ha colaborado estrechamente con el mayorista indio para garantizar que los 1,045 agricultores que participaron en la primera ronda de verificación del SRP hayan adaptado nuevas técnicas de riego, hayan reducido el uso de pesticidas y dejado de quemar la paja del arroz.
"Esto es histórico. El importante impacto medioambiental y social del cultivo de arroz se ha pasado por alto en gran medida. Cuando marcas como Lidl y Riso Gallo ponen en el mercado arroz SRP, se envía una fuerte señal a los pequeños agricultores, que han invertido muchos recursos para ser sostenibles. Ahora experimentarán la demanda y sentirán que el esfuerzo ha merecido la pena", afirma Peter Feilberg, Director de Preferred by Nature.
"Cultivando el futuro"
Los consumidores y las empresas son cada vez más conscientes que la sostenibilidad es algo más que "ecológico" o "comercio justo", pero hasta hace poco no existía una norma que cubriera todos los aspectos de la sostenibilidad en la cadena de suministro del arroz. Con un total de 41 requisitos, la SRP abarca criterios sociales, económicos y medioambientales. Este enfoque exhaustivo es también la razón por la que la marca italiana de cereales Riso Gallo, un producto de uso habitual en los hogares de toda la UE, ha decidido unirse a la SRP.
"Elegimos SRP porque la norma SRP es el primer y único sistema de gestión de la sostenibilidad del mundo que vincula a los compradores de arroz en los mercados mundiales con los productores que gestionan sus tierras y su producción de manera sostenible", dijo Mirko Mombelli, Director de Comunicación de Riso Gallo.
"Esto es fundamental para nosotros, ya que significa que vamos más allá de los aspectos agrícolas del enfoque de la sostenibilidad, incluyendo también los sociales, éticos y económicos, que son cruciales en nuestros próximos pasos en el camino hacia la sostenibilidad", dijo Mirko Mombelli.
Con el lema "cultivando el futuro", Riso Gallo es un pionero de la sostenibilidad: Entre el 50% y el 80% de los productos de la empresa que se venden actualmente en el mercado europeo han recibido algún nivel de certificación de sostenibilidad y Riso Gallo es también la primera marca en Italia que ha obtenido la certificación SRP.
"Estamos realmente orgullosos de haber traído al mercado italiano el primer arroz Basmati con certificación SRP procedente de la agricultura sostenible. Esto va en armonía con un programa de sostenibilidad más amplio, cuyo objetivo es lograr impactos positivos para el medio ambiente e involucrar a todos los actores de la cadena de suministro, no sólo en Italia, sino también en el resto del mundo donde nuestro Riso Gallo está presente"agrega Mirko Mombelli.
Fotografía: Peter Feilberg / Preferred by Nature
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Datos del arroz
- 3.5 mil millones de personas consumen arroz, el cual es producido por 144 millones de familias agrículturas.
- El riego en el cultivo de arroz utiliza entre el 30% y el 40% de los recursos de agua dulce del mundo y es responsable del 10% de las emisiones mundiales de metano de origen humano.
- El arroz es una de las principales causas de pérdida de hábitats.
- 1 de cada 4 agricultores en el mundo son pequeños productores de arroz, que ganan una media de 2 a 7 dólares al día con el arroz.
Impactos del SRP
- 20 por ciento de reducción en uso de agua.
- 10 por ciento de incremento en los ingresos de agricultores.
- 50 por ciento de reducción de gases de efecto invernadero.
Fuente: SRP
Miles de millones de vidas dependen de él. Sin embargo, el arroz contamina, perjudica la salud de las poblaciones de las regiones productoras y emite tantos gases de efecto invernadero casi igual a toda la industria de la aviación.
Sin embargo, esto puede estar a punto de cambiar, ya que los consumidores pueden ahora apoyar una agricultura más sostenible eligiendo el arroz etiquetado como Sustainable Rice Platform (PRS). El gigante alemán Lidl y la marca italiana de cereales Riso Gallo están introduciendo en los mercados europeos arroz sostenible.
"El cultivo del arroz plantea graves problemas medioambientales, económicos y sociales. Queremos ayudar a resolver estos problemas y apoyar el trabajo para una producción de arroz más sostenible. Al ofrecer arroz SRP en nuestras tiendas, contribuimos a reducir el impacto climático causado por la producción insostenible de arroz, a garantizar un mayor nivel de vida para los agricultores de arroz y a mejorar la seguridad alimentaria mundial", comparte Britt Nygaard-Nielsen, Jefe de Comunicaciones Corporativas de Lidl Dinamarca.
Hasta ahora, Lidl ha introducido el arroz con certificación SRP en Alemania, en los Países Bajos y en Dinamarca. Con 11,200 tiendas en toda Europa y Estados Unidos, existe un gran potencial para crear un impacto significativo, agrega Britt Nygaard-Nielsen.
Establecida en 2011, la Plataforma para el Arroz Sostenible, SRP, ha venido trabajando con el Programa de la Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA, el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional, (GIZ) para desarrollar e introducir prácticas responsables agrícolas en la industria arrocera.
La primera marca de arroz verificado con SRP que llega a los mercados europeos es Golden Sun, producido para LT Foods. Preferred by Nature ha colaborado estrechamente con el mayorista indio para garantizar que los 1,045 agricultores que participaron en la primera ronda de verificación del SRP hayan adaptado nuevas técnicas de riego, hayan reducido el uso de pesticidas y dejado de quemar la paja del arroz.
"Esto es histórico. El importante impacto medioambiental y social del cultivo de arroz se ha pasado por alto en gran medida. Cuando marcas como Lidl y Riso Gallo ponen en el mercado arroz SRP, se envía una fuerte señal a los pequeños agricultores, que han invertido muchos recursos para ser sostenibles. Ahora experimentarán la demanda y sentirán que el esfuerzo ha merecido la pena", afirma Peter Feilberg, Director de Preferred by Nature.
"Cultivando el futuro"
Los consumidores y las empresas son cada vez más conscientes que la sostenibilidad es algo más que "ecológico" o "comercio justo", pero hasta hace poco no existía una norma que cubriera todos los aspectos de la sostenibilidad en la cadena de suministro del arroz. Con un total de 41 requisitos, la SRP abarca criterios sociales, económicos y medioambientales. Este enfoque exhaustivo es también la razón por la que la marca italiana de cereales Riso Gallo, un producto de uso habitual en los hogares de toda la UE, ha decidido unirse a la SRP.
"Elegimos SRP porque la norma SRP es el primer y único sistema de gestión de la sostenibilidad del mundo que vincula a los compradores de arroz en los mercados mundiales con los productores que gestionan sus tierras y su producción de manera sostenible", dijo Mirko Mombelli, Director de Comunicación de Riso Gallo.
"Esto es fundamental para nosotros, ya que significa que vamos más allá de los aspectos agrícolas del enfoque de la sostenibilidad, incluyendo también los sociales, éticos y económicos, que son cruciales en nuestros próximos pasos en el camino hacia la sostenibilidad", dijo Mirko Mombelli.
Con el lema "cultivando el futuro", Riso Gallo es un pionero de la sostenibilidad: Entre el 50% y el 80% de los productos de la empresa que se venden actualmente en el mercado europeo han recibido algún nivel de certificación de sostenibilidad y Riso Gallo es también la primera marca en Italia que ha obtenido la certificación SRP.
"Estamos realmente orgullosos de haber traído al mercado italiano el primer arroz Basmati con certificación SRP procedente de la agricultura sostenible. Esto va en armonía con un programa de sostenibilidad más amplio, cuyo objetivo es lograr impactos positivos para el medio ambiente e involucrar a todos los actores de la cadena de suministro, no sólo en Italia, sino también en el resto del mundo donde nuestro Riso Gallo está presente"agrega Mirko Mombelli.
Fotografía: Peter Feilberg / Preferred by Nature
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Datos del arroz
- 3.5 mil millones de personas consumen arroz, el cual es producido por 144 millones de familias agrículturas.
- El riego en el cultivo de arroz utiliza entre el 30% y el 40% de los recursos de agua dulce del mundo y es responsable del 10% de las emisiones mundiales de metano de origen humano.
- El arroz es una de las principales causas de pérdida de hábitats.
- 1 de cada 4 agricultores en el mundo son pequeños productores de arroz, que ganan una media de 2 a 7 dólares al día con el arroz.
Impactos del SRP
- 20 por ciento de reducción en uso de agua.
- 10 por ciento de incremento en los ingresos de agricultores.
- 50 por ciento de reducción de gases de efecto invernadero.
Fuente: SRP
Miles de millones de vidas dependen de él. Sin embargo, el arroz contamina, perjudica la salud de las poblaciones de las regiones productoras y emite tantos gases de efecto invernadero casi igual a toda la industria de la aviación.
Sin embargo, esto puede estar a punto de cambiar, ya que los consumidores pueden ahora apoyar una agricultura más sostenible eligiendo el arroz etiquetado como Sustainable Rice Platform (PRS). El gigante alemán Lidl y la marca italiana de cereales Riso Gallo están introduciendo en los mercados europeos arroz sostenible.
"El cultivo del arroz plantea graves problemas medioambientales, económicos y sociales. Queremos ayudar a resolver estos problemas y apoyar el trabajo para una producción de arroz más sostenible. Al ofrecer arroz SRP en nuestras tiendas, contribuimos a reducir el impacto climático causado por la producción insostenible de arroz, a garantizar un mayor nivel de vida para los agricultores de arroz y a mejorar la seguridad alimentaria mundial", comparte Britt Nygaard-Nielsen, Jefe de Comunicaciones Corporativas de Lidl Dinamarca.
Hasta ahora, Lidl ha introducido el arroz con certificación SRP en Alemania, en los Países Bajos y en Dinamarca. Con 11,200 tiendas en toda Europa y Estados Unidos, existe un gran potencial para crear un impacto significativo, agrega Britt Nygaard-Nielsen.
Establecida en 2011, la Plataforma para el Arroz Sostenible, SRP, ha venido trabajando con el Programa de la Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA, el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional, (GIZ) para desarrollar e introducir prácticas responsables agrícolas en la industria arrocera.
La primera marca de arroz verificado con SRP que llega a los mercados europeos es Golden Sun, producido para LT Foods. Preferred by Nature ha colaborado estrechamente con el mayorista indio para garantizar que los 1,045 agricultores que participaron en la primera ronda de verificación del SRP hayan adaptado nuevas técnicas de riego, hayan reducido el uso de pesticidas y dejado de quemar la paja del arroz.
"Esto es histórico. El importante impacto medioambiental y social del cultivo de arroz se ha pasado por alto en gran medida. Cuando marcas como Lidl y Riso Gallo ponen en el mercado arroz SRP, se envía una fuerte señal a los pequeños agricultores, que han invertido muchos recursos para ser sostenibles. Ahora experimentarán la demanda y sentirán que el esfuerzo ha merecido la pena", afirma Peter Feilberg, Director de Preferred by Nature.
"Cultivando el futuro"
Los consumidores y las empresas son cada vez más conscientes que la sostenibilidad es algo más que "ecológico" o "comercio justo", pero hasta hace poco no existía una norma que cubriera todos los aspectos de la sostenibilidad en la cadena de suministro del arroz. Con un total de 41 requisitos, la SRP abarca criterios sociales, económicos y medioambientales. Este enfoque exhaustivo es también la razón por la que la marca italiana de cereales Riso Gallo, un producto de uso habitual en los hogares de toda la UE, ha decidido unirse a la SRP.
"Elegimos SRP porque la norma SRP es el primer y único sistema de gestión de la sostenibilidad del mundo que vincula a los compradores de arroz en los mercados mundiales con los productores que gestionan sus tierras y su producción de manera sostenible", dijo Mirko Mombelli, Director de Comunicación de Riso Gallo.
"Esto es fundamental para nosotros, ya que significa que vamos más allá de los aspectos agrícolas del enfoque de la sostenibilidad, incluyendo también los sociales, éticos y económicos, que son cruciales en nuestros próximos pasos en el camino hacia la sostenibilidad", dijo Mirko Mombelli.
Con el lema "cultivando el futuro", Riso Gallo es un pionero de la sostenibilidad: Entre el 50% y el 80% de los productos de la empresa que se venden actualmente en el mercado europeo han recibido algún nivel de certificación de sostenibilidad y Riso Gallo es también la primera marca en Italia que ha obtenido la certificación SRP.
"Estamos realmente orgullosos de haber traído al mercado italiano el primer arroz Basmati con certificación SRP procedente de la agricultura sostenible. Esto va en armonía con un programa de sostenibilidad más amplio, cuyo objetivo es lograr impactos positivos para el medio ambiente e involucrar a todos los actores de la cadena de suministro, no sólo en Italia, sino también en el resto del mundo donde nuestro Riso Gallo está presente"agrega Mirko Mombelli.
Fotografía: Peter Feilberg / Preferred by Nature
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Datos del arroz
- 3.5 mil millones de personas consumen arroz, el cual es producido por 144 millones de familias agrículturas.
- El riego en el cultivo de arroz utiliza entre el 30% y el 40% de los recursos de agua dulce del mundo y es responsable del 10% de las emisiones mundiales de metano de origen humano.
- El arroz es una de las principales causas de pérdida de hábitats.
- 1 de cada 4 agricultores en el mundo son pequeños productores de arroz, que ganan una media de 2 a 7 dólares al día con el arroz.
Impactos del SRP
- 20 por ciento de reducción en uso de agua.
- 10 por ciento de incremento en los ingresos de agricultores.
- 50 por ciento de reducción de gases de efecto invernadero.
Fuente: SRP
