První udržitelná rýže je nyní v obchodech po celé Evropě
Navzdory obrovským environmentálním a sociálním dopadům pěstování rýže, nebyla nikdy spotřebitelům k dispozici udržitelná verze této oblíbené obiloviny. Až doteď.
Závisí na ní miliardy životů. Přesto pěstování rýže způsobuje znečištění, poškozuje zdraví obyvatel v regionech, kde se pěstuje, a vypouští tolik skleníkových plynů jako celý letecký průmysl.
To se však možná brzy změní, protože spotřebitelé mají nyní možnost podpořit udržitelnější zemědělství výběrem rýže označené jako Sustainable Rice Platform (SRP). Rýži produkovanou udržitelnými zemědělskými technikami v současné době zavádí na evropských trzích německý gigant Lidl a přední italská značka obilovin Riso Gallo.
„Pěstování rýže představuje závažné environmentální, ekonomické a sociální problémy. Chceme pomoci tyto problémy řešit a podpořit úsilí o udržitelnější produkci rýže. Nabídkou rýže SRP v našich prodejnách přispíváme ke snížení dopadů na klima způsobených neudržitelnou produkcí rýže, k zajištění vyšší životní úrovně pěstitelů rýže a ke zlepšení globální bezpečnosti potravin,“ uvedla Britt Nygaard-Nielsen, vedoucí oddělení firemní komunikace společnosti Lidl v Dánsku.
Společnost Lidl zatím zavedla rýži s certifikátem SRP v Německu, Nizozemsku a Dánsku. S 11 200 prodejnami po celé Evropě a v USA je zde potenciál pro vytvoření významného dopadu, uvedla Britt Nygaard-Nielsen.
Platforma pro udržitelnou rýži byla založena v roce 2011 a spolupracuje s Mezinárodním výzkumným institutem pro rýži (IRRI), Programem OSN pro životní prostředí (UNEP) a společností Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH (GIZ) na rozvoji a zavádění udržitelných zemědělských postupů v odvětví rýže.
První značkou rýže s ověřeným certifikátem SRP, která se dostala na evropské trhy, je Golden Sun vyráběná pro společnost LT Foods. Společnost Preferred by Nature úzce spolupracovala s indickým velkoobchodem, aby zajistila, že 1 045 zemědělců zapojených do prvního kola ověřování SRP přizpůsobilo nové techniky zavlažování, omezilo používání pesticidů a přestalo spalovat rýžovou slámu.
„Je to historický okamžik. Významný environmentální a sociální dopad pěstování rýže byl do značné míry přehlížen. Když značky jako Lidl a Riso Gallo uvádějí na trh rýži SRP, vysílají tím silný signál drobným pěstitelům, kteří investovali mnoho prostředků, aby se stali udržitelnými. Nyní pocítí poptávku a budou mít pocit, že to stálo za to,“ řekl Peter Feilberg, ředitel společnosti Preferred by Nature.
„kultivujeme budoucnost“
Spotřebitelé a podniky si stále více uvědomují, že udržitelnost je víc než jen "bio" nebo "fair trade", donedávna ale neexistoval standard, který by pokrýval všechny aspekty udržitelnosti v dodavatelském řetězci rýže. Norma SRP obsahuje celkem 41 požadavků a pokrývá jak sociální, tak ekonomická a environmentální kritéria. Tento komplexní přístup je také důvodem, proč se italská značka obilovin Riso Gallo, která je v domácnostech v celé EU běžným produktem, rozhodla připojit k SRP.
„Vybrali jsme si SRP, protože standard SRP je prvním a jediným systémem řízení udržitelnosti na světě, který spojuje odběratele rýže na světových trzích s pěstiteli, kteří hospodaří na své půdě a ve své produkci udržitelným způsobem,“ řekl Mirko Mombelli, manažer komunikace společnosti Riso Gallo.
„Je to pro nás zásadní, protože to znamená, že přesahujeme zemědělskou stránku přístupu k udržitelnosti a zahrnujeme také sociální, etickou a ekonomickou stránku, které jsou pro naše další kroky na cestě k udržitelnosti rovněž klíčové,“ řekl Mirko Mombelli.
Společnost Riso Gallo se sloganem "kultivujeme budoucnost" je v oblasti udržitelnosti na prvním místě: 50-80 % výrobků společnosti prodávaných na evropském trhu dnes získalo určitý stupeň certifikace udržitelnosti, Riso Gallo je také první značkou v Itálii, která získala certifikát SRP.
„Jsme opravdu hrdí na to, že jsme na italský trh uvedli první rýži Basmati s certifikátem SRP. Je to v souladu s širším programem udržitelnosti, jehož cílem je pozitivní dopad na životní prostředí a zapojení všech účastníků dodavatelského řetězce - nejen v Itálii, ale i ve zbytku světa, kde je naše rýže Riso Gallo dostupná,“ řekl Mirko Mombelli.
Fotografie pořízená Peterem Feilbergem / Preferred by Nature
-------------------------------------------------------------------
Fakta o rýži
- 3,5 miliardy lidí konzumuje rýži, kterou produkuje 144 milionů rodinných farmářů
- Zavlažované pěstování rýže spotřebovává 30-40 % světových zdrojů sladké vody a je zodpovědné za 10 % celosvětových emisí metanu způsobených člověkem
- Rýže je hlavním zdrojem úbytku přírodních stanovišť
- 1 ze 4 zemědělců na světě jsou drobní pěstitelé rýže, kteří si jejím pěstováním vydělají v průměru 2 až 7 USD denně
Dopady SRP
- Snížení spotřeby vody o 20 %
- Zvýšení příjmů zemědělců o 10 %
- 50% snížení emisí skleníkových plynů
Zdroj: SRP
Závisí na ní miliardy životů. Přesto pěstování rýže způsobuje znečištění, poškozuje zdraví obyvatel v regionech, kde se pěstuje, a vypouští tolik skleníkových plynů jako celý letecký průmysl.
To se však možná brzy změní, protože spotřebitelé mají nyní možnost podpořit udržitelnější zemědělství výběrem rýže označené jako Sustainable Rice Platform (SRP). Rýži produkovanou udržitelnými zemědělskými technikami v současné době zavádí na evropských trzích německý gigant Lidl a přední italská značka obilovin Riso Gallo.
„Pěstování rýže představuje závažné environmentální, ekonomické a sociální problémy. Chceme pomoci tyto problémy řešit a podpořit úsilí o udržitelnější produkci rýže. Nabídkou rýže SRP v našich prodejnách přispíváme ke snížení dopadů na klima způsobených neudržitelnou produkcí rýže, k zajištění vyšší životní úrovně pěstitelů rýže a ke zlepšení globální bezpečnosti potravin,“ uvedla Britt Nygaard-Nielsen, vedoucí oddělení firemní komunikace společnosti Lidl v Dánsku.
Společnost Lidl zatím zavedla rýži s certifikátem SRP v Německu, Nizozemsku a Dánsku. S 11 200 prodejnami po celé Evropě a v USA je zde potenciál pro vytvoření významného dopadu, uvedla Britt Nygaard-Nielsen.
Platforma pro udržitelnou rýži byla založena v roce 2011 a spolupracuje s Mezinárodním výzkumným institutem pro rýži (IRRI), Programem OSN pro životní prostředí (UNEP) a společností Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH (GIZ) na rozvoji a zavádění udržitelných zemědělských postupů v odvětví rýže.
První značkou rýže s ověřeným certifikátem SRP, která se dostala na evropské trhy, je Golden Sun vyráběná pro společnost LT Foods. Společnost Preferred by Nature úzce spolupracovala s indickým velkoobchodem, aby zajistila, že 1 045 zemědělců zapojených do prvního kola ověřování SRP přizpůsobilo nové techniky zavlažování, omezilo používání pesticidů a přestalo spalovat rýžovou slámu.
„Je to historický okamžik. Významný environmentální a sociální dopad pěstování rýže byl do značné míry přehlížen. Když značky jako Lidl a Riso Gallo uvádějí na trh rýži SRP, vysílají tím silný signál drobným pěstitelům, kteří investovali mnoho prostředků, aby se stali udržitelnými. Nyní pocítí poptávku a budou mít pocit, že to stálo za to,“ řekl Peter Feilberg, ředitel společnosti Preferred by Nature.
„kultivujeme budoucnost“
Spotřebitelé a podniky si stále více uvědomují, že udržitelnost je víc než jen "bio" nebo "fair trade", donedávna ale neexistoval standard, který by pokrýval všechny aspekty udržitelnosti v dodavatelském řetězci rýže. Norma SRP obsahuje celkem 41 požadavků a pokrývá jak sociální, tak ekonomická a environmentální kritéria. Tento komplexní přístup je také důvodem, proč se italská značka obilovin Riso Gallo, která je v domácnostech v celé EU běžným produktem, rozhodla připojit k SRP.
„Vybrali jsme si SRP, protože standard SRP je prvním a jediným systémem řízení udržitelnosti na světě, který spojuje odběratele rýže na světových trzích s pěstiteli, kteří hospodaří na své půdě a ve své produkci udržitelným způsobem,“ řekl Mirko Mombelli, manažer komunikace společnosti Riso Gallo.
„Je to pro nás zásadní, protože to znamená, že přesahujeme zemědělskou stránku přístupu k udržitelnosti a zahrnujeme také sociální, etickou a ekonomickou stránku, které jsou pro naše další kroky na cestě k udržitelnosti rovněž klíčové,“ řekl Mirko Mombelli.
Společnost Riso Gallo se sloganem "kultivujeme budoucnost" je v oblasti udržitelnosti na prvním místě: 50-80 % výrobků společnosti prodávaných na evropském trhu dnes získalo určitý stupeň certifikace udržitelnosti, Riso Gallo je také první značkou v Itálii, která získala certifikát SRP.
„Jsme opravdu hrdí na to, že jsme na italský trh uvedli první rýži Basmati s certifikátem SRP. Je to v souladu s širším programem udržitelnosti, jehož cílem je pozitivní dopad na životní prostředí a zapojení všech účastníků dodavatelského řetězce - nejen v Itálii, ale i ve zbytku světa, kde je naše rýže Riso Gallo dostupná,“ řekl Mirko Mombelli.
Fotografie pořízená Peterem Feilbergem / Preferred by Nature
-------------------------------------------------------------------
Fakta o rýži
- 3,5 miliardy lidí konzumuje rýži, kterou produkuje 144 milionů rodinných farmářů
- Zavlažované pěstování rýže spotřebovává 30-40 % světových zdrojů sladké vody a je zodpovědné za 10 % celosvětových emisí metanu způsobených člověkem
- Rýže je hlavním zdrojem úbytku přírodních stanovišť
- 1 ze 4 zemědělců na světě jsou drobní pěstitelé rýže, kteří si jejím pěstováním vydělají v průměru 2 až 7 USD denně
Dopady SRP
- Snížení spotřeby vody o 20 %
- Zvýšení příjmů zemědělců o 10 %
- 50% snížení emisí skleníkových plynů
Zdroj: SRP
Závisí na ní miliardy životů. Přesto pěstování rýže způsobuje znečištění, poškozuje zdraví obyvatel v regionech, kde se pěstuje, a vypouští tolik skleníkových plynů jako celý letecký průmysl.
To se však možná brzy změní, protože spotřebitelé mají nyní možnost podpořit udržitelnější zemědělství výběrem rýže označené jako Sustainable Rice Platform (SRP). Rýži produkovanou udržitelnými zemědělskými technikami v současné době zavádí na evropských trzích německý gigant Lidl a přední italská značka obilovin Riso Gallo.
„Pěstování rýže představuje závažné environmentální, ekonomické a sociální problémy. Chceme pomoci tyto problémy řešit a podpořit úsilí o udržitelnější produkci rýže. Nabídkou rýže SRP v našich prodejnách přispíváme ke snížení dopadů na klima způsobených neudržitelnou produkcí rýže, k zajištění vyšší životní úrovně pěstitelů rýže a ke zlepšení globální bezpečnosti potravin,“ uvedla Britt Nygaard-Nielsen, vedoucí oddělení firemní komunikace společnosti Lidl v Dánsku.
Společnost Lidl zatím zavedla rýži s certifikátem SRP v Německu, Nizozemsku a Dánsku. S 11 200 prodejnami po celé Evropě a v USA je zde potenciál pro vytvoření významného dopadu, uvedla Britt Nygaard-Nielsen.
Platforma pro udržitelnou rýži byla založena v roce 2011 a spolupracuje s Mezinárodním výzkumným institutem pro rýži (IRRI), Programem OSN pro životní prostředí (UNEP) a společností Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH (GIZ) na rozvoji a zavádění udržitelných zemědělských postupů v odvětví rýže.
První značkou rýže s ověřeným certifikátem SRP, která se dostala na evropské trhy, je Golden Sun vyráběná pro společnost LT Foods. Společnost Preferred by Nature úzce spolupracovala s indickým velkoobchodem, aby zajistila, že 1 045 zemědělců zapojených do prvního kola ověřování SRP přizpůsobilo nové techniky zavlažování, omezilo používání pesticidů a přestalo spalovat rýžovou slámu.
„Je to historický okamžik. Významný environmentální a sociální dopad pěstování rýže byl do značné míry přehlížen. Když značky jako Lidl a Riso Gallo uvádějí na trh rýži SRP, vysílají tím silný signál drobným pěstitelům, kteří investovali mnoho prostředků, aby se stali udržitelnými. Nyní pocítí poptávku a budou mít pocit, že to stálo za to,“ řekl Peter Feilberg, ředitel společnosti Preferred by Nature.
„kultivujeme budoucnost“
Spotřebitelé a podniky si stále více uvědomují, že udržitelnost je víc než jen "bio" nebo "fair trade", donedávna ale neexistoval standard, který by pokrýval všechny aspekty udržitelnosti v dodavatelském řetězci rýže. Norma SRP obsahuje celkem 41 požadavků a pokrývá jak sociální, tak ekonomická a environmentální kritéria. Tento komplexní přístup je také důvodem, proč se italská značka obilovin Riso Gallo, která je v domácnostech v celé EU běžným produktem, rozhodla připojit k SRP.
„Vybrali jsme si SRP, protože standard SRP je prvním a jediným systémem řízení udržitelnosti na světě, který spojuje odběratele rýže na světových trzích s pěstiteli, kteří hospodaří na své půdě a ve své produkci udržitelným způsobem,“ řekl Mirko Mombelli, manažer komunikace společnosti Riso Gallo.
„Je to pro nás zásadní, protože to znamená, že přesahujeme zemědělskou stránku přístupu k udržitelnosti a zahrnujeme také sociální, etickou a ekonomickou stránku, které jsou pro naše další kroky na cestě k udržitelnosti rovněž klíčové,“ řekl Mirko Mombelli.
Společnost Riso Gallo se sloganem "kultivujeme budoucnost" je v oblasti udržitelnosti na prvním místě: 50-80 % výrobků společnosti prodávaných na evropském trhu dnes získalo určitý stupeň certifikace udržitelnosti, Riso Gallo je také první značkou v Itálii, která získala certifikát SRP.
„Jsme opravdu hrdí na to, že jsme na italský trh uvedli první rýži Basmati s certifikátem SRP. Je to v souladu s širším programem udržitelnosti, jehož cílem je pozitivní dopad na životní prostředí a zapojení všech účastníků dodavatelského řetězce - nejen v Itálii, ale i ve zbytku světa, kde je naše rýže Riso Gallo dostupná,“ řekl Mirko Mombelli.
Fotografie pořízená Peterem Feilbergem / Preferred by Nature
-------------------------------------------------------------------
Fakta o rýži
- 3,5 miliardy lidí konzumuje rýži, kterou produkuje 144 milionů rodinných farmářů
- Zavlažované pěstování rýže spotřebovává 30-40 % světových zdrojů sladké vody a je zodpovědné za 10 % celosvětových emisí metanu způsobených člověkem
- Rýže je hlavním zdrojem úbytku přírodních stanovišť
- 1 ze 4 zemědělců na světě jsou drobní pěstitelé rýže, kteří si jejím pěstováním vydělají v průměru 2 až 7 USD denně
Dopady SRP
- Snížení spotřeby vody o 20 %
- Zvýšení příjmů zemědělců o 10 %
- 50% snížení emisí skleníkových plynů
Zdroj: SRP
