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¿Sabía que 120 millones de personas en todo el mundo dependen de la industria del café para su subsistencia?
El café es importante debido a su extenso cultivo, que afecta a 25 millones de hogares, la mayoría en países en desarrollo, y a su condición de producto clave en el comercio mundial. Los principales retos son garantizar la sostenibilidad económica, adaptarse al cambio climático y equilibrar la creciente demanda mundial con prácticas de producción responsables y respetuosas con el medio ambiente.
A escala mundial: El cultivo del café abarca más de 11 millones de hectáreas, proporciona más de 120 millones de puestos de trabajo en todo el mundo y constituye una importante fuente de ingresos para 50 países tropicales.
Predominio de la producción: Brasil lidera la producción de café, con casi el 40% del café mundial, seguido de Vietnam, Colombia e Indonesia.
Predominio de los pequeños agricultores: Aproximadamente el 70% de la producción de café procede de pequeñas explotaciones familiares, cada una de menos de 5 hectáreas, lo que pone de relieve la importancia de los pequeños agricultores en la industria.
Aspectos sociales: La industria del café se enfrenta a diversos retos, entre ellos problemas sociales como la mano de obra migrante y el trabajo infantil, medioambientales como el cambio climático y las enfermedades, y económicos como el aumento de los costes de producción y el envejecimiento de los productores.
¿Cuáles son los retos?
El sector cafetero se enfrenta a retos cruciales en materia de sostenibilidad: problemas sociales como los derechos laborales, amenazas medioambientales como el cambio climático y la deforestación, y obstáculos económicos como la fluctuación de los precios y el envejecimiento de los productores. Abordar estos problemas es vital para la viabilidad a largo plazo y la integridad ética del mercado mundial del café.
While caught up in a perfect storm, Costa Rica’s coffee sector may have a strong card up its sleeve: EUDR compliance
When the twin evils of drought and frost hit Brazilian coffee farmers in 2022, international coffee prices skyrocketed. Far from creating a window of opportunity for smaller neighbours, the exchange rate pushed up production costs for many. Shortly after, the outbreak of war in Ukraine increased the price of fertiliser and pesticides, whi...
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Impacto en las personas
850,000+
agricultores, trabajadores y gestores de la tierra pueden confiar que se protegen su bienestar, derechos humanos y herencia cultural
Impacto en la naturaleza
32.6 million
hectáreas de tierra en las cuales la naturaleza y el ambiente son protegidos de la degradación y su conversión a través de la implementación de estándares sostenibles.
Impacto climático
32,000+
toneladas de emisiones de CO2 han sido reducidas, disminuyendo su impacto climático
¿Tiene alguna pregunta? Póngase en contacto con nosotros
Nuestro objetivo de fomentar transformaciones positivas y duraderas en productos agrícolas y forestales clave de todo el mundo está guiado por profesionales experimentados. Estos expertos aportan una gran cantidad de conocimientos prácticos gracias a su dilatada experiencia sobre el terreno y a su participación en redes internacionales de suministro. Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Sebastián Arrieta Bolaños
Agriculture Specialist
sarrieta@preferredbynature.org
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Biomasa
La biomasa es escencial para el desarrollo sostenible, para la reducción de emisiones de carbono y brindar energía renovable. El crecimiento de su uso resalta su importancia para combatir el cambio climático y promover las prácticas sostenibles a lo largo de diferentes industrias.
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Ganado
Aunque es vital para la seguridad alimentaria, el ganado también contribuye a la deforestación y al cambio climático. Es necesario centrar los esfuerzos en promover prácticas sostenibles que mejoren la biodiversidad, la salud del suelo y el bienestar de las personas y los animales.
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Clima
Abordar el cambio climático es urgente para el desarrollo sostenible. Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mediante estrategias innovadoras es esencial para mitigar su impacto.
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Cacao
El cultivo del cacao tiene un impacto global sobre el medio ambiente, la economía y el clima. Las prácticas sostenibles como la agrosilvicultura pueden mitigar sus efectos negativos, haciendo que el cacao sea relevante para la mitigación del cambio climático.
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Café
Equilibrar la sostenibilidad económica con prácticas de producción responsables es crucial en la industria del café. Adaptarse al cambio climático al tiempo que se satisface la creciente demanda mundial es esencial para una producción sostenible de café.
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Ecosistemas
Revitalizar los ecosistemas es crucial para la salud y la conservación de nuestro planeta. Combatir la deforestación y la degradación con prácticas sostenibles garantiza la recuperación a largo plazo.
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Aceite de palma
La producción de aceite de palma sostiene las economías pero plantea problemas medioambientales y sociales. Las prácticas sostenibles son cruciales para abordar cuestiones como la deforestación y los derechos laborales.
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Arroz
La producción de arroz tiene un impacto significativo sobre el clima y la naturaleza. Abordar las emisiones, el uso del agua y la deforestación en el cultivo del arroz puede conducir a cambios medioambientales positivos.
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Caucho
El caucho natural es esencial para las industrias, pero contribuye a la deforestación y a la pérdida de biodiversidad. Abordar los problemas de sostenibilidad, como las malas condiciones laborales, es crucial en la producción de caucho.
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Soja
La soja desempeña un papel vital en la seguridad alimentaria mundial y en la producción de biocombustibles. Hacer hincapié en el crecimiento sostenible es esencial para abordar los retos medioambientales en el cultivo de la soja.
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Madera
Los impactos globales de la madera sobre las personas, la naturaleza y el clima requieren una gestión sostenible. Los bosques son esenciales para la biodiversidad, así como para la conservación del suelo y el agua.
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Viajes
La sostenibilidad de la industria de los viajes se cruza con la conservación del medio ambiente y la preservación cultural. El consumo responsable y el apoyo a las comunidades locales son cruciales para los viajes sostenibles.
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Otros
Nuestra misión se extiende más allá de estas áreas de interés a cualquier cultivo o producto con potencial de impacto sostenible. Apoyamos proyectos de conservación y restauración de ecosistemas en todo el mundo y ayudamos a las empresas a adaptarse a las cambiantes normativas.
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