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Saviez-vous que 120 millions de personnes dans le monde dépendent de l'industrie du café pour leur subsistance ?
Le café est important en raison de sa culture extensive qui touche 25 millions de foyers, principalement dans les pays en développement, et de son statut de produit clé dans le commerce mondial. Les principaux défis consistent à assurer la durabilité économique, à s'adapter au changement climatique et à trouver un équilibre entre la demande mondiale croissante et des pratiques de production responsables et respectueuses de l'environnement.
À l'échelle mondiale : la culture du café s'étend sur plus de 11 millions d'hectares, fournissant plus de 120 millions d'emplois dans le monde et constituant une source de revenus importante pour 50 pays tropicaux.
Domination de la production : le Brésil est le premier producteur de café, avec près de 40 % de la production mondiale, suivi du Vietnam, de la Colombie et de l'Indonésie.
Prédominance des petits exploitants : Environ 70 % de la production de café provient de petites exploitations familiales, chacune couvrant moins de 5 hectares, ce qui souligne l'importance des petits exploitants dans l'industrie.
Questions sociales : L'industrie du café est confrontée à divers défis, notamment des questions sociales telles que le travail des migrants et le travail des enfants, des questions environnementales telles que le changement climatique et les maladies, et des défis économiques tels que la hausse des coûts de production et le vieillissement des producteurs.
Quels sont les défis à relever ?
L'industrie du café est confrontée à des défis majeurs en matière de développement durable, notamment des questions sociales telles que le droit du travail, les menaces environnementales liées au changement climatique et à la déforestation, et des obstacles économiques tels que la fluctuation des prix et le vieillissement des producteurs. Il est essentiel de s'attaquer à ces problèmes pour assurer la viabilité à long terme et l'intégrité éthique du marché mondial du café.
While caught up in a perfect storm, Costa Rica’s coffee sector may have a strong card up its sleeve: EUDR compliance
When the twin evils of drought and frost hit Brazilian coffee farmers in 2022, international coffee prices skyrocketed. Far from creating a window of opportunity for smaller neighbours, the exchange rate pushed up production costs for many. Shortly after, the outbreak of war in Ukraine increased the price of fertiliser and pesticides, whi...
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Impact sur les individus
880,000+
les agriculteurs, les travailleurs et les gestionnaires fonciers ont l'assurance que leur bien-être au travail, les droits de l'Homme et leur patrimoine culturel sont protégés.
Impact sur la nature
31.9 million
hectares de terres où la nature et l'environnement sont protégés de la dégradation et de la conversion grâce à l'utilisation de standards de durabilité.
Impact sur le climat
32,000+
tonnes d'émissions de CO2 ont été réduites, diminuant ainsi l'impact sur le climat.
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Notre objectif de favoriser des transformations durables et positives dans les principaux produits agricoles et forestiers du monde entier est guidé par des professionnels chevronnés. Ces experts apportent une richesse de connaissances pratiques issues de leur longue expérience sur le terrain et de leur implication dans les réseaux d'approvisionnement internationaux. Écoutez leurs points de vue sur les obstacles et les opportunités de progrès dans leurs domaines respectifs.
Sebastián Arrieta Bolaños
Agriculture Specialist
sarrieta@preferredbynature.org
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biomasse
La biomasse est essentielle au développement durable, à la réduction des émissions de carbone et à la fourniture d'énergie renouvelable. Son utilisation croissante souligne son importance dans la lutte contre le changement climatique et la promotion de pratiques durables dans divers secteurs.
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Cattle
While vital for food security, cattle also contribute to deforestation and climate change. Focused efforts are needed to promote sustainable practices that enhance biodiversity, soil health and the well-being of people and animals.
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Le climat
Il est urgent de s'attaquer au changement climatique pour assurer un développement durable. La réduction des émissions de gaz à effet de serre par des stratégies innovantes est essentielle pour atténuer son impact.
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Le cacao
La culture du cacao a un impact sur l'environnement, l'économie et le climat au niveau mondial. Des pratiques durables telles que l'agroforesterie peuvent atténuer ses effets négatifs, ce qui rend le cacao intéressant pour l'atténuation du changement climatique.
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Le café
Dans l'industrie du café, il est essentiel de trouver un équilibre entre la durabilité économique et les pratiques de production responsables. S'adapter au changement climatique tout en répondant à la demande mondiale croissante est essentiel pour une production durable de café.
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Écosystèmes
La revitalisation des écosystèmes est cruciale pour la santé et la préservation de notre planète. La lutte contre la déforestation et la dégradation au moyen de pratiques durables garantit un rétablissement à long terme.
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Huile de palme
La production d'huile de palme soutient les économies mais soulève des préoccupations environnementales et sociales. Les pratiques durables sont essentielles pour adresser des problèmes tels que la déforestation et les enjeux liés au droit du travail.
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Le riz
La production de riz a un impact significatif sur le climat et la nature. Adresser les enjeux liés aux émissions, à l'utilisation de l'eau et à la déforestation dans la riziculture peut entraîner des changements environnementaux positifs.
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Le caoutchouc
Le caoutchouc naturel est essentiel pour les industries, mais il contribue à la déforestation et à la perte de biodiversité. Il est essentiel de répondre aux préoccupations en matière de durabilité, telles que les mauvaises conditions de travail, dans le cadre de la production de caoutchouc.
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Le soja
Le soja joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire mondiale et la production de biocarburants. Il est essentiel de mettre l'accent sur la croissance durable pour relever les défis environnementaux de la culture du soja.
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Le bois
L'impact global du bois sur les individus, la nature et le climat nécessite une gestion durable. Les forêts sont essentielles pour la biodiversité ainsi que pour la conservation des sols et de l'eau.
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Voyages
La durabilité de l'industrie du voyage est liée à la conservation de l'environnement et à la préservation de la culture. La consommation responsable et le soutien aux communautés locales sont essentiels pour un voyage durable.
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Autres
Notre mission s'étend au-delà de ces domaines d'intervention à toute culture ou tout produit susceptible d'avoir un impact durable. Nous soutenons des projets de conservation et de restauration des écosystèmes dans le monde entier et aidons les entreprises à s'adapter à l'évolution des réglementations.
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