带着目的旅行”来自 Saúl Blanco Sosa 的概述

Preferred by Nature 可持续旅游项目主任 Saúl Blanco Sosa 对旅游业的可持续发展充满热情，向我们分享了他对可持续旅游和可持续旅游认证的看法。1994 年，Saúl 开启了旅游业的职业生涯，在过去的 25 年里，他一直致力于为酒店、旅游运营商和企业开发旅游认证的概念，深入了解社区旅游，并在该行业单位担任咨询、指导和培训等多个角色。

对 Saúl 来说，旅行是一种极其有效和重要的教育工具。旅游部门有能力通过分享和交流不同的文化价值观、遗产、种族、食物、语言、社区等方面的丰富性和多样性来改变人们的观点。可持续旅游就是要将这些元素结合起来，让世界了解我们在不同国家和地区的多样性及其中的丰富度。

Saúl 提出，旅行是一种宝贵的学习手段。他表示，旅游业可以真正改变我们理解社会、习俗和文化的方式，以及我们如何真正影响不同背景的人之间的积极交流。Saúl 认为，除正规教育部门外，旅游部门是最能触动人们的思想并改变周围进程的部门，使得其成为建设一个更美好社会的伟大工具——正如一些人所说——和平的工具。

然而，尽管旅游业是一个极好的发展机会，但它也是破坏社区、滥用文化遗产和价值观的潜在工具，并在许多方面对当地人的生活产生负面影响。因此，我们是否可以停止旅游业成为一个问题。

Saúl 说：“我们无法阻止人们旅行，探索或猜测我们是否可以阻止游客到达某个特定的地点。既然这是不可能的，我们就不要浪费精力去实现它，而是专注于如何鼓励当地人和游客之间建立更有意义的联系。” 
 

审核的力量

根据 Saúl 的说法，审核是一种强大的方法，可以仔细观察某件事，弄清楚它的状态，然后为它提供认可的印章。审核理念并不是唯一的方法，但它为这种方法提供了形式。客观地判断一家公司的状况很有意义，尤其是在独立审核的情况下。审核准确地为流程增加了形式和框架，它不应基于合格或不合格标准进行测量。企业和组织应将审核视为一种“从外部角度为其旅程增加价值”的评估过程。

Saúl 补充道：“公司和组织不应将这一过程理解为目的，而是实现永无止境的旅程的手段，这就是可持续发展的最终含义。它让你深入了解自己的处境，让你意识到有些事情可能还有改进的余地。这种交流使审核成为持续改进的好工具。” 

Saúl 进一步补充道，审核与认证有关，在许多情况下，公司不愿意这样做，因为审核似乎是被动的遵从，他们不喜欢那种无效的“打勾”方法，这种方法忽略了实际的变化。然而，良好的独立审核并不是“打勾”，而是为了让旅游公司有机会根据有效的标准衡量他们的行动，提供反馈，组织他们的努力和计划，从而实现可持续改进。Saúl透露，要走出舒适区和一致性标准，并在持续的基础上揭露真正的问题。

好 vs 不好

许多酒店展示良好做法，如鼓励和引导再利用项目、在桌子上放卡片、熄灯等，随着时间的推移，它们已经成为一种标准做法。然而，这并不能反映出一家公司对负责任业务的承诺。最重要的是，负责任的酒店应该致力于长期流程。  

Saúl 提到，承诺是一家真正负责任的公司的第一个标志，而公开承诺是指一家公司在公开场合表示希望改善其对环境、社会和文化的影响。我们希望以一种有利于我们、企业、周围环境、利益相关者和我们所接触的人的方式来改善我们的业务。定期报告真正可行的改进、对缺陷保持透明、展示成就都是非常重要的。

诚实面对所面临的挑战，同时找到克服这些挑战的解决方案，这是旅游公司必须采取的另一种重要方式。Saúl 补充道：“我们应该公开谈论这些问题和挑战，让它们成为一个可以解决的话题；否则，它们将永远无法解决。”

负责任实践

酒店行业和旅游业的食物浪费是一个关键的可持续性问题。旅游目的地浪费了大量的食物，而当地人却没有足够的食物来消费。对于酒店企业来说，找到减少食物浪费的方法，确保准备好每份食物以避免处置，并尽可能重复利用食物浪费，这一点至关重要。计算和分析食品供应链——资源的选择及其对环境和社会影响是必不可少的，需要通过使用更多的当地资源来寻找减少粮食足迹的方法。

Saúl 解释道：“这不仅关乎环保，也关乎社会责任。你从哪里采购？你从谁那里采购？你的支持来源是什么？是否可以做出一些努力来支持本地创业公司？我们正在为此而努力，并为公司提供选择。”

认证对该行业有何帮助？  

认证可以帮助旅游组织和目的地了解和监测其环境和社会影响，并以更负责任的方式促进其旅游活动。此外，为了衡量与发展密切相关的社会经济进步，必须对旅游区的各个方面进行负责任的管理和规划。认证可以在实现这些里程碑方面发挥至关重要的作用。  

Saúl 表示：“认证可以被用作支持可持续发展的工具；然而，它并不是唯一的选择。我们来这里是为了支持全球的整体努力，而不是为了解决所有问题。这是我们需要明确的第一件事。认证从来不是为了解决所有的可持续性问题，但一些公司利用消费者不了解这方面的知识来滥用认证。”

关键点

在计划假期时，重要的是要慢慢来，确定目的地，并尽可能多地从中了解情况。这不仅会给旅行者带来良好的体验，还会对当地社区和消费者产生积极影响。此外，它还可以为小企业家和其他可持续发展的旅行者带来好处。 

Saúl 总结道：“避免游玩多个地方或多地点，并尽量在同一个地方停留更长的时间。花点时间真正感受和理解一个地方，因为这将为你留下关于此处的美好深刻回忆。最后，做一个负责任的旅行者，享受旅行的每一天。”

本文章改编自“拯救明天的星球”播客。如需收听播客，请点击此处。

Preferred by Nature 于近期更新了其可持续旅游活动标准，涵盖了可持续旅游的更多关键方面。通过 Preferred by Nature 可持续发展框架和全球可持续旅游理事会标准（GSTC），增强的标准与全球可持续发展目标保持一致。如需了解有关标准的更多信息，请点击此处。