Upala Agrícola: como una finca de piña se esfuerza por lograr una producción sostenible
La empresa agrícola Upala Agrícola lleva casi 13 años prosperando en el negocio de la producción de alimentos. Siguiendo cuatro pilares fundamentales, la empresa ha aplicado prácticas de gestión agrícola que han tenido un impacto positivo en el medio ambiente, el clima y la comunidad.
El Cantón Upala, ubicado en la Provincia de Alajuela, Costa Rica, es el lugar de una de las más grande fincas productoras de Piña Dorada MD2 Gold (Ananas Comosus), conocida por su por su dulce aroma y exquisito sabor. Upala Agrícola, una empresa agrícola productora de Piña Dorada, la cual se comercializa en mercados de Estados Unidos, Canadá y Europa bajo su marca Upala Gold, lo hace con el fin de promocionar no solo su marca sino el Cantón donde se produce esta rica fruta. Cuentan con una extensión de 1,450 hectáreas dedicadas a la producción de piña fresca.
Certificada por Preferred by Nature bajo la Norma de Certificación del Programa de Rainforest Alliance, Upala Agrícola cuenta con cuatro pilares que han sido su guía en los últimos 13 años. Estos prácticos principios generan un impacto positivo en el ambiente, la comunidad, sus operaciones y en sus empleados.
Pilar 1: Cumplimiento con la legislación del país. Upala Agrícola es el mayor empleador de la zona y busca de ser un actor que impacte en la comunidad a través del cumplimiento con la legislación local. Sus 850 trabajadores están debidamente registrados y cuentan con seguro social. Entre sus empleados se incluyen trabajadores extranjeros quienes cuentan con todos los permisos necesarios para laborar en la empresa.
Pilar 2: Conservación de los recursos naturales. Una de sus principales metas es el promover la protección de los recursos naturales a través de prácticas agrícolas responsables. En su vivero se protegen casi 200 especies de árboles de las 2,200 especies que Costa Rica posee, estos árboles incluyendo las especies, incluyendo el Camíbar (Copaifera aromática) o Caoba (Swietenia Macrophylla), los cuales crecen en el Corredor Biológico y la comunidad para reproducirlos y luego ser transplantados. Esto contribuye a la conservación y protección de la biodiversidad del área, así como en la conservación del recurso agua.
Pilar 3: Mejora continua de su personal. La empresa reconoce el valor de sus empleados y por ello les brindan constante capacitación para fortalecer sus capacidades, pero también les brinda apoyo adicional para cubrir sus necesidades educativas o de salud. A través de su Comité de Responsabilidad Social buscan brindar servicios educativos de calidad a la juventud y niñez del área y a las familias de sus colaboradores.
Pilar 4: Compartir sus experiencias tanto a nivel interno como externo. La empresa cuenta con un área de investigación y desarrollo la cual busca las mejores formas de cuidar el recurso suelo. A través de esas investigaciones y constante colaboración, fueron motivados a probar la teoría de que el suelo en donde se siembra piña se vuelve inservible. Trabajaron con el Servicio Fitosanitario del Estado, un anexo del Ministerio de Ganadería y Agricultura (MAG) de Costa Rica y el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA) para sembrar en una parcela de piña recientemente utilizada papaya, frijol, maíz y yuca.
El proceso fue debidamente documentado y el resultado del mismo es que los frutos de los árboles sembrados en esa parcela surten el comedor de la empresa lo cual demuestra que los suelos en los cuales se ha sembrado piña no se vuelven infértiles.
Fotografía: Upala Agrícola.
